金沙皇家网站 - 茶科所80周年纪念砖丨机密拼配技艺,值得入库的「大块头」茶砖
2020-01-11 19:15:35

金沙皇家网站 - 茶科所80周年纪念砖丨机密拼配技艺,值得入库的「大块头」茶砖

金沙皇家网站,并不是好茶少,而是在于难寻。前些日子陈钢老师到曾哥那儿喝茶,就寻到了一款好茶。

由于这批茶本是限量发行,曾哥那的存货数量也寥寥无几,这批曾哥原打算自留收藏的「80周年纪念砖」,摆在茶架子上,就被陈钢老师一眼看中了。

这款茶砖是「云南省农业科学院茶叶研究所」联合「勐海县云茶科技有限责任公司」,为纪念成立八十周年辉煌定制的一款熟茶。

云南省农业科学院茶叶研究所(简称茶科所):云南省农业科学院茶叶研究所始建于1938年4月,占地面积1350亩,是云南省唯一从事茶叶综合研究的公益性、基础性省级科研单位。

正如陈钢老师所言,茶科所专门研制的普洱,而且是专门有纪念意义的,跟一般市面上肯定是大有不同的。

在做这款纪念茶砖的寓意,就是为了能被茶友很好的收藏,且有历久愈发醇香的效果。所以选料尤为重要。

以云南勐海县境内古树春季晒青毛茶为原料,且选料等级高。

外形:条索明晰、紧结,金毫显露,嫩度较高,色泽油润,是经过精制加工分筛出来的。

茶科所目前建成了全国面积最大、保存茶树资源最多的国家大叶茶种质资圃。

可以说在这款茶的用料上,古树春料的选择,也使得这款茶整体品质高了不止一个档次。

云南省茶科所始建于1938年,至今已有八十年。在云南境内,乃至全国都是很有权威性。(现正承担着国家自然科学基金、国家重点研发项目、国家茶叶产业技术体系、科技部国家农作物资源平台、农业部作物种质资源保护项目......)

茶科所是专门「研制茶树品种」和「拼配技艺」的重要机构,对普洱茶的拼配以及发酵,都有自己独到的科研结果来支撑,说是集大成者也不为过了。

“可能不常喝普洱的没什么感觉,但是只要是经常喝普洱,爱喝普洱的。尝过茶科所的纪念砖,就会发现它很独特,香气、滋味特殊,乍一喝很难感受到山头特征。”陈钢老师如是说。

首先它各方面的水准都很均衡。

“香、甜、醇、厚、滑”这五项指标达到了一种平衡,使得喝后感官体验很舒适,也不失个性。

汤水澄红通透,气息干净~

有独特的木质甜香,茶汤轻盈饱满,汤体含香。

尤为难得的是,在年份还比较新的情况下,汤水的顺滑度表现突出,入口甜醇。

因特殊的发酵工艺,前期发酵成熟度的把握,需要后期转化与前期发酵完美配合才能形成独有的风味口感。

随着时间的沉淀,越陈越香,越存越甜,论其「收藏价值」毋庸置疑。

作为茶科所限量发行的一款标杆级别的「纪念普洱熟茶砖」,其含量足足有1kg,本意为让有缘相遇的茶友收藏。

这样高性价比、大容量的熟普,我们建议可撬一部分茶当下饮用,且封存余下的茶砖,于年岁滋养,自然转化后,更有惊喜!

冲泡方法

投茶量:7g(150ml)

茶具:盖碗、紫砂壶均可

冲泡水温:沸水

储存方法:透气、干燥、防潮、防污染

喜欢的茶友可以后台私信或者评论留言~

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